Diego Soares, sommelier do Oba Hortifruti, compartilha orientações sobre a escolha de rótulos ideais para os dias quentes

O verão chegou com sua atmosfera quente e convidativa a bebidas refrescantes. Surpreendentemente, mesmo nos dias mais quentes, apreciar um bom vinho é uma opção viável. O universo dessa bebida oferece uma variedade de opções adequadas para todas as estações, e saber fazer a escolha certa é a chave. Diego Soares, sommelier do Oba Hortifruti, sugere que “uma taça de vinho branco, rosé ou espumante bem gelado é perfeita à beira da piscina, na praia ou sob a sombra de uma árvore em um parque. Há também opções ideais para almoços, tardes ou jantares, sem mencionar a versatilidade do vinho na criação de drinques, como o clericquot.”

Tipos de Vinhos para o Verão:

Diego destaca que para o verão, os vinhos brancos, espumantes e rosés são escolhas ideais. “Possuindo mais acidez, são perfeitos quando servidos em temperaturas mais baixas, proporcionando uma sensação refrescante. Um branco mais estruturado, como Chardonnay ou Arinto, também é uma excelente opção”, afirma. Para aqueles que não abrem mão de um tinto, o sommelier recomenda os vinhos de uva Pinot Noir, tintos portugueses ou um Primitivo italiano, destacando sua versatilidade para agradar a diversos paladares.

Dicas para Escolher:

Diego incentiva a exploração de regiões menos convencionais, como Lisboa e Trás-os-Montes em Portugal, ou Alto Adige na Itália. “Essas regiões produzem vinhos finos e elegantes, com alta salinidade, perfeitos para os dias quentes”, ressalta.

Harmonização com Alimentos Leves:

Para acompanhar saladas, peixes, grelhados e comida oriental, pratos leves e de fácil digestão, Diego sugere vinhos brancos ou rosés. Ele destaca que esses vinhos não apenas complementam, mas também ressaltam e intensificam as sensações no paladar e aroma dos alimentos.

Rótulos Recomendados:

O sommelier indica alguns rótulos ideais para o verão, como o Pinta Negra Reserva, que traz o frescor e a acidez do Atlântico, perfeito para harmonizar com pratos à base de frutos do mar. Outras recomendações incluem o Pinta Negra tinto, Montalegre tinto, e o Montalegre Clássico branco. A adega do Oba Hortifruti oferece uma seleção de 350 rótulos, sendo 250 exclusivos, com 85% de importação própria, contando ainda com especialistas em cada loja para orientar na escolha.

Momentos Portugal:

O Oba Hortifruti fortaleceu parcerias com três vinícolas portuguesas, AdegaMãe, Ravasqueira e Montalegre, lançando a campanha Momentos Portugal. A iniciativa visa proporcionar uma jornada pelos terroirs nobres desses produtores, revelando a produção única de vinhos especiais.

Sobre o Oba Hortifruti:

O Oba Hortifruti é referência em qualidade e variedade de produtos, oferecendo um atendimento próximo e priorizando o relacionamento com o cliente. Reconhecido por promover o equilíbrio entre sabor e saúde, o Oba destaca-se como fonte para quem busca uma alimentação saudável. Eleito o melhor hortifrúti pelos paulistanos em agosto de 2023, o Oba Hortifruti possui mais de 70 lojas nos Estados de São Paulo, Goiás e Distrito Federal. Com mais de 40 anos de história, a rede expandiu sua atuação para diversos setores, incluindo frios, laticínios, açougue, adega, mercearia, importação própria, pré-lavados, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante, complementando seu setor principal de hortifrúti.